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Filet

Die Wagyu-Filet können Sie exklusiv in unserem Webshop bestellen. Dieses zarte Stück Fleisch besitzt wenig Fett- und Bindegewebe. Da wir die Filet in reifem Zustand schneiden, kommt der herrliche Geschmack der Wagyu-Filet noch besser zur Geltung.

Filet

Filet von Wagyu-Rindern ist ein besonderes Stück Fleisch von hoher Qualität. Wir versorgen die Rinder auf unserer Wagyu-Farm selbst. Wir gehen bewusst und nachhaltig mit unseren Kühen um und beachten dabei auch die japanischen Traditionen, die zur Versorgung der kaiserlichen Rinder gehören. Dank dieser guten Versorgung schmeckt die Filet herrlich und ist im Ganzen wunderbar zuzubereiten.

Die Wagyu-Filet wird immer blutig gegessen und ist auf verschiedene Arten zuzubereiten:

  • Im Ofen
  • Auf dem Grill
  • In der Pfanne
  • In einem geschlossenen Grill

Eine Wagyu-Filet ist gesundes Fleisch. So beinhaltet sie einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren (Omega 3 und 6). Diese Fettsäuren vermindern den Cholesteringehalt im Blut, wodurch das Risiko von Herz- und Gefäßerkrankungen geringer wird. Zudem beinhaltet unsere Filet die Fettsäure CLA. Diese Fettsäure verringert das Risiko einer Verengung der Blutgefäße. Nebenbei hat eine Wagyu-Filet von vorneherein mehr Geschmack als anderes Rindfleisch. Dadurch brauchen Sie viel weniger Pfeffer und Salz während der Zubereitung.

Unsere herrliche Filet ist in unserem Webshop zu bestellen. Sie können wählen: frisch vom ganzen Stück (ca. 2,5 kg) oder in kleine Portionen (“Schockgefroren”) von 200 g unterteilt.

Wollen Sie mehr über die Wagyu-Filet wissen oder mehr Information über Wagyu-Rinder haben? Nehmen Sie dann gerne Kontakt mit uns auf. Wir hören gerne von Ihnen.